為深入貫徹習近平生態(tài)文明思想，認真落實關(guān)于打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)的重大決策部署，牢固樹立和踐行生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，全面貫徹落實市委“433”發(fā)展戰(zhàn)略，在有序、穩(wěn)妥復(fù)工復(fù)產(chǎn)，最大化防控疫情的同時，保護和改善生活生態(tài)環(huán)境,維護人民群眾身體健康，近日，徽縣市場監(jiān)督管理局組織城關(guān)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對轄區(qū)內(nèi)的火鍋店、農(nóng)家樂進行了油煙和餐廚廢棄物污染防治專項檢查工作。

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此次專項檢查，由局黨組書記、局長趙豐帶領(lǐng)局機關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)股室負責人、城關(guān)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所負責人、餐飲工作人員進行專項檢查。

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    首先，聽取了餐飲負責人對餐館復(fù)工前準備工作及復(fù)工后疫情防控和營業(yè)情況的匯報，查看了餐飲單位的操作間衛(wèi)生、整體環(huán)境的消毒情況、食品原材料的存放情況、營業(yè)期間防控防護情況、進餐人員進店掃二維碼情況、員工健康情況等，仔細查看了員工健康證及防控期間提供的健康證明。

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    此次檢查，主要檢查了餐飲服務(wù)單位是否按照規(guī)定應(yīng)用無污染燃料；是否安裝油煙凈化設(shè)備；是否采取設(shè)置專用油煙排放通道；是否落實了餐廚廢棄物“三書一臺賬”管理措施；是否做到了餐廚廢棄物分類放置、日產(chǎn)日清。

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   最后，結(jié)合檢查情況對全縣各餐飲主體提出具體要求：一要嚴格落實食品原料采購索證制度，杜絕來歷不明的食用油脂。二要進一步建立健全餐飲油煙治理工作臺賬，進一步落實餐廚廢棄物（油脂）處置制度，安排專人負責餐廚廢棄物的處置和臺賬管理工作，三要詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并存檔備查；將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；嚴禁亂倒亂堆，禁止將餐廚廢棄物直接排入到雨水管道、污水管道、公共廁所、公共水域或倒入生活垃圾收集設(shè)施；四要禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理，防治流入不法商人進行再加工后返回餐桌。（圖/文：楊陽）