為認真貫徹落實省市局《關(guān)于開展全省餐飲服務(wù)單位食品安全風(fēng)險隱患排查整治行動》的通知要求，7月12日上午，樂亭縣市場監(jiān)督管理局組織全縣餐飲單位負責(zé)人和食品安全管理員500多人，在縣承啟宴會廳召開餐飲行業(yè)食品安全培訓(xùn)大會。

會上，圍繞此次排查整治行動的20項重點向與會人員進行了通報，包括臺賬索證索票、從業(yè)人員持證上崗、環(huán)境衛(wèi)生、油煙凈化器使用安裝清洗登記、菜品留樣、操作流程、添加劑的使用保管、明廚亮灶、食品安全管理員的職責(zé)、三防設(shè)施以及電器食用安全等。餐飲科分別講解了《食品安全法》《餐飲服務(wù)單位管理規(guī)范》和餐飲服務(wù)中應(yīng)該注意的事項等。

此次培訓(xùn)對提高全縣餐飲服務(wù)單位食品安全意識起到了很好的促進作用，并收到很好的培訓(xùn)效果。最后，餐飲協(xié)會會長向與會人員詳細講解了餐飲協(xié)會的職責(zé)和作用，并號召全體協(xié)會成員要在市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，誠信經(jīng)營，守法經(jīng)營，共同守護全縣百姓舌尖上的安全。