近日，鼎山街道陽光青城A區(qū)的幾名業(yè)主，給鼎山街道寫了一封感謝信，感謝他們及時處理樓下某餐館的油煙擾民投訴，為居民改善了生活環(huán)境。信中，居民劉先生表示，自從樓下的餐館進行了油煙整改后，小區(qū)重口味的油煙“消失”了，空氣也變得清新了。 

如何解決油煙擾民問題？餐館內的油煙排放是如何運行的呢？記者昨日來到位于幾江街道塔平路的一中餐館看到，廚房內工作人員穿著統(tǒng)一的工作服正在準備食材，操作臺上各種調料擺放規(guī)整，灶臺、鍋具潔凈如新，看不到一點油垢。時值中午用餐高峰，灶臺前廚師們忙著顛勺翻炒，炒菜時產生的油煙被一個大型集氣罩吸附，然后通過油煙凈化器處理后在管道排放。 


陽光青城小區(qū)以及塔平路的中餐館只是我區(qū)整治油煙污染、規(guī)范餐飲經營的一個縮影。


餐飲油煙含有氣味、PM2.5和揮發(fā)性有機物等污染物，而揮發(fā)性有機物( VOCs)是霧霾及臭氧的主要前體物之一。作為城市三大“污染殺手”之一的餐飲油煙，對其進行專項整治絕非小題大做，而是保衛(wèi)藍天的重要舉措。


近年來，幾江街道、鼎山街道分別召開了多次餐飲油煙整治工作會，逐一對本轄區(qū)內所有餐飲單位開展調查摸底工作，登記餐飲單位油煙排放情況及治理情況，同時廣泛發(fā)動宣傳，向餐飲單位業(yè)主及市民發(fā)放《餐飲告知書》等宣傳資料近萬份。根據摸底調查掌握的情況，兩街道對各轄區(qū)有油煙排放、無油煙凈化設施的餐飲單位進行集中整治，明確要求各餐飲服務單位必須安裝油煙凈化設施，油煙排氣筒的高度和位置不能影響周圍居民居住環(huán)境，油煙排放穩(wěn)定達標，設備噪聲不超標、不擾民；對未達到整治要求的餐飲單位責令限期整改、轉營或停業(yè)，對無證（照）經營、出店經營和非法占道經營予以取締；禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。

截至目前，幾江街道837家餐飲經營單位、鼎山街道398家餐飲經營單位完成了油煙凈化裝置安裝，并建立了油煙凈化裝置的運行臺賬和維護記錄，所有基準灶頭數(shù)大于等于6個或經營場所面積大于150平方米的餐飲單位通過監(jiān)測數(shù)據顯示油煙排放均達標。