據(jù)4月成都市餐飲環(huán)境綜合整治工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)議獲悉，成都將集中整治餐飲油煙亂排放現(xiàn)象，全面查找餐飲行業(yè)在環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施安裝、污水排放、油煙凈化、價(jià)格公示、餐廚垃圾處理等方面存在的違法違規(guī)問題。全面整治全市餐飲企業(yè)污水亂倒、油煙亂排、餐廚垃圾亂堆放、價(jià)格不合理等亂象問題，全面提升成都餐飲行業(yè)整體形象和污染防治水平。

　　今年7月15日前，成都中心城區(qū)要全面完成餐飲環(huán)境綜合整治工作，7月底前將對(duì)全市餐飲環(huán)境綜合整治工作開展檢查考核。

　　餐飲商家必須使用油煙凈化裝置、餐廚垃圾分類處理，通過整治，實(shí)現(xiàn)餐飲環(huán)境問題整改率全面覆蓋，餐飲服務(wù)單位必須安裝使用油煙凈化設(shè)施，餐飲油煙要全面達(dá)標(biāo)排放，餐飲服務(wù)單位必須配套安裝排污設(shè)施，餐飲污水要全面達(dá)標(biāo)排放，餐廚垃圾要集中收集、分類處理。

　　此次成都將聚集“11+2”中心城區(qū)中小街道，各類學(xué)校、醫(yī)院、居住集中區(qū)、商住綜合樓，以及群眾投訴舉報(bào)較多的區(qū)域或反復(fù)投訴的區(qū)域，以及產(chǎn)生重油煙污染(如燒烤、烹炒等)餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位進(jìn)行抽查整治。對(duì)排查出的問題，如是否安裝并正確使用油煙凈化設(shè)施，是否安裝并正常使用排污管道，是否分類收集存放餐廚垃圾，是否做到明嗎標(biāo)價(jià)，是否使用清潔燃料，是否定期清洗油煙凈化裝置等，將全部登記造冊(cè)形成問題臺(tái)賬，做好整體規(guī)劃，重點(diǎn)整治。

　　與此同時(shí)，成都將進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲行業(yè)規(guī)范管理，包括大力推廣“集中設(shè)置”和“商住分離”模式，打造美食節(jié)、餐飲服務(wù)特色街區(qū)，研究制定餐飲油煙管道、污(廢)水排放口、大氣污染物排放口設(shè)置的技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)格新開發(fā)地產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)方案審查等。