4月17日，記者從成都全市餐飲環(huán)境綜合整治工作現(xiàn)場推進會議獲悉，成都將全面整治全市餐飲企業(yè)污水亂倒、油煙亂排、餐廚垃圾亂堆放、價格不合理等亂象問題，全面提升成都餐飲行業(yè)整體形象和污染防治水平。今年7月15日前，成都中心城區(qū)將全面完成餐飲環(huán)境綜合整治工作，7月底前將開展全市檢查考核。

此次成都開展餐飲環(huán)境綜合整治工作，將全面查找餐飲行業(yè)在環(huán)境衛(wèi)生、設施安裝、污水排放、油煙凈化、價格公示、餐廚垃圾處理等方面存在的違法違規(guī)問題，通過集中整治，推動餐飲企業(yè)打造干凈、整潔、宜人的就餐環(huán)境，營造餐飲行業(yè)公平公正的營商環(huán)境，全面提升市民及各方來賓在蓉就餐體驗。

據悉，成都將聚焦中心城區(qū)中小街道，各類學校、醫(yī)院、居住集中區(qū)、商住綜合樓以及群眾投訴舉報較多的區(qū)域或反復投訴的區(qū)域，對小型餐館、燒烤店、火鍋店、臨街底商店鋪，緊鄰居住層新建、改建、擴建的餐飲店，以及產生重油煙污染（如燒烤、油炸、烹炒等）餐飲經營服務單位進行排查整治。對排查收集的問題，如是否安裝并正常使用油煙凈化器，是否設置并正常使用排污管道，是否分類收集存放餐廚垃圾，是否做到店內明碼標價等全部登記造冊，形成問題臺賬，做好整改規(guī)劃，重點整治，確保成效。

為推動餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，成都將在集中整治的基礎上進一步加強行業(yè)規(guī)范管理，將全面實施明碼標價精細化，要求餐飲企業(yè)除了標明菜品價格外，還須對菜品主料、輔料等具體含量予以明確標示，讓消費者明明白白消費。