目前油煙凈化器設備已經成為餐飲業(yè)安全度過環(huán)保油煙排放檢查的唯一利器。那么環(huán)保局對餐飲業(yè)油煙凈化器設備的使用上有什么要求呢？

第一，使用情況
餐飲業(yè)在正常營業(yè)期間，必須開啟油煙凈化器設備，正常運行設備，禁止無組織排放。

第二，維護保養(yǎng)情況
針對油煙凈化器設備的使用情況，定期進行維護和保養(yǎng)。應該有專門的維護人員對油煙凈化器設備進行日常管理和維護。
 

第三，監(jiān)控問題
這個問題暫時還沒有被廣泛應用，餐飲業(yè)要每天開啟油煙凈化器設備，餐飲業(yè)超過100以上的餐飲業(yè)單位原則上需要安裝遠程監(jiān)控系統(tǒng)。
 

針對清洗油煙凈化器設備的要求有以下幾點：

首先，餐飲業(yè)應該委托具有資質的單位對油煙凈化設備進行清洗?；蛘哂砂惭b廠家來進行油煙凈化器設備清洗。

其次，多久清洗一次是根據平時使用情況來決定的，一旦出現凈化效果降低或者油煙堆積應該立即停止使用，進行清洗和維修。
 

最后，清洗完之后組裝好，檢查好是否可以正常工作。